原料、鱼 (一条)、五花肉 适量、盐 适量、酱油 适量、十三香 适量、食用油 适量、水 适量、蒜苔备用
1/准备食材，鱼收拾好切块，放入盐、酱油、十三香腌制好备用；
2/准备食材，圆葱、姜、大蒜，切好备用；
3/准备食材，五花肉；
4/热锅凉油；
5/放入圆五花肉、葱、姜丝、大蒜、十三香翻炒；
6/放入切好的鱼块；
7/放入白酒去腥；
8/放入酱油、放入开水，开始炖10分钟；
9/炖好出锅，可以使用了。
10.美味又好吃的蒜苔炖鱼完成开吃了。
主料
排骨 适量
土豆 适量
蒜苔 适量
辅料
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
调料
盐 适量
油 适量
豆瓣酱 适量
黄豆酱 适量
老抽 适量
生抽 适量
开水 适量
料酒 适量
做法步骤
1.适量排骨洗净备用。
2.蒜苔洗净切段。
3.土豆去皮洗净切块浸泡水中。
4.葱姜蒜改刀备用。
5.排骨冷水下锅焯水，放少许料酒去腥，焯水后冲洗干净待用。
6.黄豆酱和豆瓣酱准备就绪。
7.珐琅锅预热入油，放入排骨煸炒一下。
8.放入豆瓣酱，黄豆酱，生抽老抽。
9.加入开水，放入葱姜蒜。
10.中火煮沸转小火煮炖。
11.盖上盖子就可以慢慢等待了。
12.排骨八成热放入土豆同煮。
13.土豆熟后加盐调味，放入蒜苔炖煮一下，一点西兰花也一起煮了。即可
