中华鲟龙鱼不是海鲜。
鲟龙鱼为鲟形目鲟科脊索动物，生活在水体的中下层，属于底栖的亚冷水性鱼类。
鲟鱼体呈纺锤形，体裸露或被覆五行硬鳞，骨骼大多为软骨，歪尾，吻部特别延长，口在吻的腹面。它性情温和，不善跳跃。它是世界上少数之一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，在中国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。
中华鲟龙鱼不是海鲜。
中华鲟（学名：Acipenser sinensis）：是硬骨鱼纲鲟科的鱼类。常见个体体长0.4-1.3米，体重50-300千克；最大个体体长5米，体重可达600千克。是长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞，肠内具螺旋瓣，肛门和泄殖孔位于腹鳍基部附近，输卵管的开口与卵巢远离。
