香菇油菜洗干净，用油煸炒一会儿加酱油等佐料叶子变软加水开锅把面片放入，不要粘连，开几个滚就熟了有的出锅前滴滴香油
香菇油菜面片是一道美味的素食美食，材料简单，做法容易，以下是具体的步骤：
所需材料：
- 面片：适量
- 油菜：适量
- 香菇：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将香菇用温水泡软，切成片，将油菜洗干净后切成段，备用。
2. 热锅凉油，在油热后加入葱姜蒜末，炒香。
3. 加入切好的香菇，翻炒约2分钟。
4. 加入适量的盐和酱油，调味翻炒均匀。
5. 加入清水，盖上盖子，煮沸后加入油菜，再煮一分钟即可。
6. 最后将面片放入锅中，煮熟后关火，再焖一会儿即可。
小贴士：
1. 油菜不要过长时间加入热锅煮烫，以免烫熟过度。
2. 面片加入锅中，煮沸时不要加盐，以免影响面汤的鲜香口感。
3. 可根据个人口味加入调料，如红油、花椒油等。
4. 可根据个人口味调整酱油和盐的用量。
5. 注意火候，避免过热或过凉，以达到最佳烹饪效果。
