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香菇油菜面片做法(正宗香菇炒油菜的做法)

香菇油菜面片做法(正宗香菇炒油菜的做法)

更新时间:2024-12-09 11:58:21

香菇油菜面片做法

香菇油菜洗干净,用油煸炒一会儿加酱油等佐料叶子变软加水开锅把面片放入,不要粘连,开几个滚就熟了有的出锅前滴滴香油

香菇油菜面片是一道美味的素食美食,材料简单,做法容易,以下是具体的步骤:

所需材料:

- 面片:适量

- 油菜:适量

- 香菇:适量

- 葱姜蒜:适量

- 食用油:适量

- 酱油:适量

- 盐:适量

- 清水:适量

步骤:

1. 将香菇用温水泡软,切成片,将油菜洗干净后切成段,备用。

2. 热锅凉油,在油热后加入葱姜蒜末,炒香。

3. 加入切好的香菇,翻炒约2分钟。

4. 加入适量的盐和酱油,调味翻炒均匀。

5. 加入清水,盖上盖子,煮沸后加入油菜,再煮一分钟即可。

6. 最后将面片放入锅中,煮熟后关火,再焖一会儿即可。

小贴士:

1. 油菜不要过长时间加入热锅煮烫,以免烫熟过度。 

2. 面片加入锅中,煮沸时不要加盐,以免影响面汤的鲜香口感。 

3. 可根据个人口味加入调料,如红油、花椒油等。

4. 可根据个人口味调整酱油和盐的用量。

5. 注意火候,避免过热或过凉,以达到最佳烹饪效果。

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