马蹄糕蒸熟需要晾一个小时左右。在蒸千层马蹄糕的时候，需要先把一层蒸好，等晾凉后再加入第二次，以此往复循环，直到把最后一层蒸完，所以蒸千层马蹄糕需要花费很长时间。在蒸千层马蹄糕的时候，可以在上面撒上一些温水或者抹上一点橄榄油，这样可以增加每层之间的粘度，使得做出来的千层马蹄糕更加美观。
通常蒸30分钟比较合适。将马蹄粉倒入500克清水中用搅拌棒将粉浆搅匀至无粉料，加入马蹄碎，制成生粉浆；1000克清水加红糖煮开；先在蒸盘上抹一层油，将热红糖水倒入生粉浆中搅拌均匀，制成半生熟浆；马蹄粉浆倒入蒸盘中把表面抹平，放入沸水锅中猛火蒸约30分钟，蒸好的马蹄糕放凉后切片即可食用。
