用料
鱿鱼
3只韩式辣椒粉 6勺粗盐 5勺蒜泥 1勺姜泥 半勺糖稀 2勺砂糖 1勺鱼露 1勺大葱 7CM洋葱 四分之一个青辣椒 1个红辣椒 1个香油 适量白芝麻 适量
韩国鱿鱼酱的做法
1.鱿鱼洗净，去除内脏，眼睛，骨头，把牙挤出来。撕掉黑膜，切成条。鱿鱼须切成一须一须。
2.切好的鱿鱼一层鱿鱼一层粗盐的放好，放到冰箱里腌制三天。
3.一层一层要压实。
4.腌好后多次泡洗，洗干净，让它不会过于咸。
5.大葱、洋葱、辣椒切末，加入辣椒粉、蒜泥、糖稀、砂糖、鱼露，搅拌均匀。
6.加入鱿鱼，蒜泥，姜泥，如果觉得味道不够可以加盐。
7.加入白芝麻搅拌均匀，放进密封罐里，冰箱冷藏腌制三天即可。
8.吃的时候放一点香油拌一下即可。
