沙县城关王家小吃店姜水英制作的烧卖最为着名。
后传承给儿媳郑佳兰，改名为“佳兰烧麦店”，传承已经百年，来沙县必打卡的一家店。店内主推只有烧麦，可谓术业有专攻。在店内可以看到制作过程，皮非常薄，包好后收口朝下，馅是粉丝、香菇和猪肉，剔透晶莹，里面一根根粉丝都看得见。

李记小吃：
a、李记小吃(李纲中路店)：据说本地人都是去这家店消费的，我们随便点了几样小吃尝鲜，感觉不错，由于比较老旧，因此，环境感觉不太好。不建议开车去，因为根本没有停车的地方（我们被抄牌了）。最好是下午4点钟左右坐公交车去，在沙县小吃城（广容大酒店旁边）有公交站台，可坐7路或17路到金鼎城站下车后走150米左右就到了。吃完小吃，可步行游览七峰叠翠夜景（夜景漂亮）。
b、沙县小吃城里面的“沙县李记001号”（广容大酒店旁边），内部环境干净明亮，品种繁多，大家一致认为比李刚中路的“李记小吃”好吃。
