太白腊肉做法（正宗太白腊肉的做法大全）

主料

猪后腿肉500g

辅料

盐5g、花椒5g、白酒15g、甜面酱30g、白糖10g、醪糟汁15g、五香粉5g

步骤

1.猪后腿肉一开二切大长条。

2.放盐、花椒，淋入白酒，抹匀，腌制七天。

3.准备腌制好的肉，放甜面酱、白糖、淋入醪糟汁，放五香粉，抹匀，凉至略干。

4.放入 蒸锅，隔水蒸五十分钟，取出切片，摆盘即可。

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