羽衣甘蓝的利与弊（怎么才算长期大量食用羽衣甘蓝呢）

羽衣甘蓝有利也有弊。
1.羽衣甘蓝的利：羽衣甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素K、叶酸和钙等元素，有助于维持人体健康。
2.羽衣甘蓝的弊：羽衣甘蓝中也含有硫氰酸盐等物质，如果食用过多可能会影响甲状腺的功能，产生负面影响。
羽衣甘蓝的做法也非常多，可以制作成各种美食，如：凉拌羽衣甘蓝、牛肉炖羽衣甘蓝等等。
同时，由于羽衣甘蓝比较容易保存，所以在冬季和早春季节比较容易在市场上买到。