外婆菜的萝卜干晒法与腌制（正宗外婆菜萝卜干）

1. 大萝卜切开，放院子里晒干，同时也晒了雪里蕻，只是我忘了拍晒雪里蕻的照片。

2. 应该晒半个月左右，前天下雨我就收进来了。

3. 洗净。

4. 再次晾干水分。

5. 切小段，切起来太累人了，我切的颗粒可能大了点。

6. 全部切完。

7. 取大粒盐。

8. 细食盐。

9. 食盐放切好的菜里反复揉搓，这一步也够累人的，我大约搓了半小时左右。

10. 把大粒盐拣出。

11. 搓好的菜。

12. 放点白酒再揉搓均匀。

13. 装坛子里放阴凉处发酵30天左右即可。