老豆腐1块，鸡蛋2个，牛肉馅20g，香菇20g（泡好）孜然粉3g，古月面3g，盐3g，十三香5g
做法：老豆腐放到菜板上切小块，锅起热放入清水煮开放入豆腐焯水，捞出放到盆中加入鸡蛋，牛肉馅，盐，十三香，搅拌均匀至黏稠状，砂锅中加入清水煮开放入豆腐牛肉馅，加入孜然粉，，小火熬制汤汁收干，成泥状，盛出放入盘中加入古月面搅拌均匀，即可食用
准备原料：
豆腐 (一块)、鸡胸肉 (120g)、榨菜（20g）、葱末姜丝 (适量)、盐 (适量)、生抽(适量)、香葱 (适量）
具体做法如下：
1、榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
2、锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
3、把炒好的肉泥连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后再蒸10分钟，然后取出撒香葱即可。
