食材:圆白菜1个、腊肠1根、葱花少许、生抽1汤勺、白醋1汤勺、盐1茶匙、鸡精少量
做法:
1.圆白菜撕下叶片后,用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干,撕成小片
2.切少许葱花,腊肠一根,切成片
3.锅中加少许炒菜油,放入腊肠小火煸出油
4.放入葱花炒香,放入撕好的圆白菜急火快炒
5.烹入白醋,加入生抽炒匀,炒至叶片变软
6.加入盐调味,出锅前加入鸡精即可
可以做因为娃娃菜本身有清淡的口感,可以很好的衬托肉类食材的香味,而不需要辣椒来提升口感。
如果娃娃菜和肉类的搭配还不够丰富,可以考虑添加香菇、莲藕等食材,提升菜品口感和营养价值。
同时,可以尝试一些不同的调味方法,比如用生抽、料酒等来提升菜品的味道。