桂花。
古人称农历八月为“桂月”，称月亮为“桂轮”。中秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。
桂花又叫木犀，人们习惯根据花朵的不同颜色将它们分为金桂（黄色），银桂（白色）和丹桂（橙红色），或以叶子形状划分，则有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄等，若以花期划分，有四季桂、八月桂、月月桂之分。不管是何种桂花，其花瓣很小簇生状，但素有“九里香”的美誉。有学者曾从桂花样品中分离出包括烯、酮、醇等在内的十几种香气成分，因桂花通过新陈代谢不断分泌芳香油，这些芳香油随着空气中的水分一同散发，在很远的地方也能闻到桂花浓郁的香味。
