如何自制话梅（自制话梅最简单的方法）

话梅自己能做。

1.因为制作话梅的材料较为简单，只需要话梅和糖即可。

2.在制作话梅过程中可以提高糖份和盐份的比例，以加强口感。

3.加入其他调料，如黑胡椒和姜黄，可以增加风味。

李子5斤 、 冰糖1斤 、 盐少许

烹饪步骤

步骤1/6

新鲜李子不能成熟，成熟了容易掉皮

步骤2/6

开水烫一下不能时间长皮皱就可以了

步骤3/6

烘干机121F，3天，158F，二天。

步骤4/6

烘这样放盆里

步骤5/6

冰糖煮开放点盐

步骤6/6

把烘好的李子放锅中泡一天，继续158F烘干为止。