用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;这样的方法大家都知道的，然后直接把虾的背部用剪刀破开，去除脏东西，这样即容易做到也比较入味。而且吃起来更加的健康。
3、将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，然后把虾肠扔掉，这样做更容易清洗而且味道鲜美，不用担心洗不干净而烦恼了
准备：盐（或高锰酸钾）托盘（最好用不锈钢的防止冻裂）剪刀塑封袋东西全了下面我们开始处理一下吧处理：
1.将新鲜的河虾用盐（或高锰酸钾)水浸泡20分钟后用清水冲洗2次捞出放入托盘备用
2.用剪刀将虾头的虾刺（虾枪）.尾刺剪掉目的是怕小罗吃后刮伤内脏放再准备好的面巾纸上面可以将多余的水分吸干
3.将全部处理好的河虾均分的摆放在托盘上目的是防止冷冻后冻在一起不好取用这时将托盘放入冰箱冷冻20-30分钟4.取出托盘将冻硬的河虾放入准备好的塑封袋里放入冰箱冷藏备用
