1.将梨洗净，无需去皮，切成薄片。
2.去除梨片中的种子，以免煮出的水带有苦味。
3.把梨片放入锅中，加入适量的开水。
4.盖上锅盖，开大火煮沸。
5.水烧开后，根据水量加入适量的冰糖，每隔一段时间搅拌一次，确保冰糖完全溶解。
6.加糖后，等水再次烧开，转小火慢炖10至15分钟。
7.观察梨水颜色，变深后即可关火。
8.关火后，让梨水在锅内焖一会儿，稍事冷却后盛出享用。
如下：
1. 准备50克黑豆，提前泡发3个小时以上，控干水分备用。
2. 准备200克排骨，加清水冲洗干净，冷水入锅加姜片、料酒去腥焯水，撇去浮沫后捞出排骨备用。
3. 准备一根山药，削皮后切大块儿，放入清水中泡着。
4. 准备2个雪梨和1个胡萝卜，雪梨削皮切块儿去核，胡萝卜不用削皮，洗干净后切大块儿，全部放入清水中泡着，避免氧化变黑。
5. 砂锅烧水，先下排骨和黑豆，大火煮开后转中火炖30分钟，煮熟黑豆。
6. 然后下胡萝卜、山药、雪梨继续煮20分钟。
7. 最后加1小把枸杞和一点点盐。盐主要是为了更好的突出汤的鲜甜。
乌豆梨煮水具有清热解毒、生津止渴的功效。请注意，在制作过程中根据个人口味和需求调整做法。
