半干海参如何发制（干海参正宗发制方法）

半干海参的发制过程包括以下步骤：

清洗海参：使用自来水冲洗海参，去除表面的盐分和脏污。

去除沙嘴：沿海参腹部剪开，去除白色的沙嘴和牙齿。

浸泡：将海参放入无油的容器中，加入纯净水，水面要高于海参3-5厘米，放入冰箱冷藏中，每12小时换一次水，泡发48小时，让海参脱盐回软。

蒸煮：将海参放入锅中，大火煮10分钟，然后转小火继续煮15分钟，关火后盖上锅盖焖10-15分钟。

涨发：将煮透的海参放入较大的容器中，倒入纯净水，还是把海参放入冰箱冷藏，每12小时换一次水，泡发72小时