步骤 1炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎。步骤 2黄油放小锅里面加热步骤 3小火，慢慢加热。步骤 4黄油全部融化就可以，不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。步骤 5一次性全部加进去步骤 6搅拌均匀。步骤 7放冰箱冷藏至凝固步骤 8每个15克，搓成圆形备用。温度高太软，可以再放回冷藏一会。步骤 9200克糯米粉，加入160克温水 捏揉均匀。揉好的元宵面，取30克，搓圆。步骤 10两手拇指轻轻按压成小碗状。步骤 11取一个馅料放入。步骤 12左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧。步骤 13一点点缩小，最后捏紧收口。步骤 14放到干糯米粉里面滚上一层干粉。小贴士包好的元宵可以直接煮着吃，也可以冷冻保存。按照15克馅，30克皮，包出来的是乒乓球大小的大汤圆，可以根据需要自己调整比例。和面的温水以不烫手为标准，也就是手可以放在里面，不高于45度。
