花蛤煮多久能熟用冷水好还是热水还好（花蛤焯水是用冷水下还是用开水下）

       一般来说,煮花蛤汤用煮锅就OK了,不用炖盅。而且花蛤汤非常容易制作,只需要短短的十几分钟就完全可以做出美味鲜甜的花蛤汤。热水。因为蛤蜊很容易熟,冷水煮会使烹饪时间延长,蛤蜊会老。

·花蛤一般水煮10分钟能熟。用热水煮。

。因为花蛤很容易熟，冷水煮会使烹饪时间延长，花蛤会老。水烧开了把花蛤放进去，一会就熟了，感觉这样比较嫩，冷水煮的话一直要到水烧开，时间挺长的，感觉花蛤的肉就不嫩了，建议用热水煮。