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地三鲜在古代是荤菜么(地三鲜曾经是哪三种荤菜)

地三鲜在古代是荤菜么(地三鲜曾经是哪三种荤菜)

更新时间:2024-11-29 03:00:46

地三鲜在古代是荤菜么

是的,我们所熟知的地三鲜,指的就是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆。后来,到了东北,地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起,味道更佳,因此这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜

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