蒸拌米饭是一道美味可口且简单易做的传统中国菜肴。下面，我将为大家介绍准备材料和制作方法。
首先，我们需要准备以下主要的食材：大米、清水和盐。如果你喜欢，还可以添加一些其他的调味料和配料，如酱油、香菇、虾仁等，以增添米饭的口感和味道。
接下来，让我们来了解一下蒸拌米饭的制作方法。首先，将适量的大米洗净，并浸泡在清水中至少半个小时。这样可以使米饭吸收足够的水分，蒸煮时更容易入味。
然后，我们需要准备一个蒸锅。将浸泡好的大米倒入蒸锅内，加入适量的清水，水的量应该稍高于大米的表面。然后，盖上锅盖，将蒸锅放在火上。
接着，打开火源，将蒸锅加热水开始冒气。然后，调小火力，使水保持微开状态，并继续蒸煮大约10-15分钟，直到米饭变得柔软而熟透。
待米饭蒸煮完成后，将蒸锅从火上取下。此时，我们可以打开锅盖，用筷子轻轻松开米饭的外表部分，以利于蒸热透底部的米饭。
最后，将蒸好的米饭倒入一个大碗中，并轻轻拌匀。如果你喜欢添加调味料和配料，现在可以加入适量的酱油、盐、香菇、虾仁等。然后，用筷子搅拌均匀，使调味料与米饭充分混合。
蒸拌米饭制作完成后，即可盛装上桌，享用美味佳肴。这道菜不仅口感软糯，而且搭配各种配料可以带来丰富的味觉享受。
总结起来，蒸拌米饭是一道简单易做且美味可口的传统中国菜肴。只需准备好主要的食材和蒸锅，按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出一碗香喷喷的米饭。无论是作为主食搭配其他菜肴，还是单独享用，都能让人满足而享受。如果您对这道菜感兴趣，不妨动手试试，希望您能喜欢这道美味的蒸拌米饭！
米饭，加入香菇，胡萝卜，香菜，少许盐，寿司酱油，一个蛋清
步骤2
拌均匀后，另起一个蒸碗，抹油后铺入海苔
步骤3
用勺子将米饭盛入海苔碗中，压实
步骤4
蒸五分钟后，将蛋黄打撒倒在米饭表面，撒少许黑芝麻，继续蒸至蛋黄成型
步骤5
稍稍放凉后，摇晃蒸碗，使其分离开
步骤6
倒出后切成长方或者正方都可以
