首先，将甜疙瘩菜洗净后切成段。
接着，在锅中热油，放入蒜末和姜片爆香，然后加入适量的盐和糖调味。
接着将切好的甜疙瘩菜放入锅中翻炒至变软，再加入少许清水焖煮片刻，直到甜疙瘩菜完全熟透。
最后，淋入少许香油，出锅装盘即可。这样做出来的甜疙瘩菜口感鲜嫩，香气四溢，酸甜可口，非常美味，适合搭配米饭一起享用。
做法
1，准备粉疙瘩500克，葱、姜、蒜、香菜各50克，水100ml，糖20克，醋30ml，酱油10ml，香油5ml，鸡精5克，盐10克。
2，锅中加100ml油烧热，放入500克粉疙瘩，炸至金黄，捞出沥油。锅中留底油，放入葱姜各10克爆香，加入30ml醋，10ml酱油烧开。
3，倒入100ml水，放入10克盐，20克糖，500克粉疙瘩翻炒均匀。加入10克蒜末，10克香菜段，5ml香油，翻炒均匀出锅即可。
