桂花辣椒的做法

主料:辣椒适量，桂花酒适量，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，八角适量。

步骤:

1/6辣椒洗净晾干后斜切成段，先用适量米醋和糖、桂花酒腌半小时

2/6胡萝卜洗净切条，姜洗净切片分别用半小勺盐腌去水份控水备用。蒜洗净切片

3/6把辣椒，胡萝卜，姜，蒜放在盆里拌匀

4/6把盐，糖倒入锅中加老抽、甜油适量水烧开凉透加鸡精，味极鲜倒在辣椒上

5/6热油锅爆香花椒，八角浇在辣椒上

6/6第二天把花生米用温开水洗净控干水份 倒入拌匀，三天后可以食用。