炒熟的芝麻放到通风干燥的位置，可以放一到两个月的时间，熟芝麻油油腻味就不能吃了。
准备用料：白芝麻250g、油适量、盐适量
1、白芝麻倒入漏筛中用清水冲洗，再沥干水分。
2、将白芝麻倒入平底煎锅，只要铺在锅底中白芝麻的厚度有1厘米，就够了，用小火，慢慢加热，不时地晃动煎锅，保证芝麻受热均匀。
3、加热到芝麻的水分慢慢挥发，结块的芝麻会发散。
4、部分芝麻已经有点微黄了，就要控制火候，改至微小火或者关火，让所有芝麻均匀受热成熟。
5、当有一半白芝麻已经变得微黄时，同时泛出一般香油的味道，就可以出锅了。
6、铺开散热放凉。
7、准备一个清洁过的瓶子，再塞入一个保鲜袋，将凉后的芝麻倒入。
