年年有鱼的做法有哪些（年年有鱼最简单做法和图片）

食材

鱼: 一条；油: 适量；盐: 适量；青辣椒: 几个；生姜: 一个；剁辣椒: 一勺；生抽: 一大勺；

步骤

新鲜的鱼一条，两三斤最好。

将鱼剔去鱼鳞，冲洗干净，鱼身两边呈四十五度斜斜地片几刀。

姜片斜插进刀逢里，将鱼摆放在蒸鱼盘上，蒸鱼盘底部放水。

将鱼端进微波炉，加热十二分钟。

微波炉工作的时候，我们就可以制作汁了，油锅烧热，炒香姜丝，淋入姜丝，放入青辣椒炒软，加入剁辣椒，淋入适量水，加盐调味。

将蒸熟的鱼端出来，摆在盘子里，去掉姜片。

将制作好的汁淋在上面即可。

成品。