1. 把食材准备好。
2. 锅里的油多放点，放入卤好的卤味，炸至微干
3. 把多余的油倒掉，留少许。放入调料青辣椒，好海椒，花椒洋葱，翻炒。
4. 最后加入蔬菜，在放盐鸡精出锅。
1、将鸡翅、鸭翅、排骨洗干净，放入芡粉、生抽搅拌均匀腌制十分钟

2、将虾线用牙签挑出，把虾头掰开清洗干净，再将虾背部划开

3、藕切片，香菇掰成两半，土豆切片，泡水备用

4、木耳洗净，洋葱切块，花菜切块，莴笋切片备用

5、姜、蒜切片，辣椒切段，花椒、香料备用

6、锅里放入适量的油，烧热后放入虾中火炸至金黄后捞出

7、将鸡翅、鸭翅炸至有一点金黄捞出

8、将排骨炸至金黄后捞出

9、在将油烧开后放入鸡翅、鸭翅、排骨、虾复炸一次，捞出备用

10、倒出锅里的油，把锅洗干净，大火烧干水后放入适量的油，烧热后放入调料，干锅料包，炒香

11、放入虾，排骨，鸡翅，鸭翅翻炒

12、放入藕，土豆，香菇炒至半熟

13、放入莴笋，花菜，洋葱，木耳炒至九分熟

14、大葱，芹菜切段放入翻炒

15、最后放入盐，鸡精，芝麻翻炒均匀即可

