鉴别醇与醚可以通过根据两者不同物理性质来进行。
1. 首先，可以采取检测其溶解性，因为醇具有较高的极性，因此与水的溶解性较好，若物质可以被水充分溶解，则很可能是醇。
而醚分子的极性较小，在水中不能充分溶解。
2. 其次，若是进行干燥剂的试纸检测，例如用硫酸吸收剂浸润，醇分子的极性可以使其被干燥剂吸收空气中的水蒸气，变浓稠甚至凝固，而醚则不会。
通过这两种方式，我们可以比较准确的区分醇与醚。
最简便的方法是把这三种物质都加入水,观察溶解性. 常温下能与水互溶的是醇； 常温下微溶于水,加热后溶解度大大增加的是酚； 常温下微溶于水,加热后溶解度变化不大的是醚. 也可以用楼上说的化学方法区别. 要记住几种有机物的特征反应： 酚和三氯化铁的显色反应,通入二氧化碳使其变澄清的反应. 醛的银镜反应,和氢氧化铜碱性悬浊液的反应. 羧酸主要是酸的通性. 醇主要是醇羟基中的氢比较活泼,可以和钠放出氢气,还有一个特征就是与水互溶.
