万荣是山西省运城市的一个县,当地的小吃种类丰富,以下是部分万荣小吃介绍:
- 黍面油糕:万荣的一种传统地方风味小吃,用上好的黍子面,包上大枣,下油锅一炸,黄亮香脆,伞上白糖,香甜可口,余味悠长。
- 荣河饸饹:万荣的一种传统地方风味小吃,用上好的荞麦粉压制成细细的条状,型如同粉条,佐以红红的油辣子、酸酸的陈醋、酽酽的芥末,蒜泥,咸盐,拌匀即可使用,味辛辣酸生,有川味特色,异常美味。
- 万荣凉粉:多用红薯粉面加工而成,白晶透亮,软绵筋道,清凉爽口,佐以鲜红的辣椒油,柿子醋(或米醋),拌上生蒜泥、芥末、花椒等调味品,入口辛辣香酸生,越吃越有味。
- 万荣醪糟:距今已有上百年的历史,是深受当地人们喜爱的一种大众化羹汤,香甜可口,色纯味正,清香悠长,解渴生津。
- 万荣三白瓜:万荣县南张乡、通化镇一带有大量栽培,其镇出产的三白西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名。
- 万荣苹果:色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、酸甜适口。
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