面坨的做法（面坨的家常做法河北）

用料

盐 少许

面粉 300克

水 适量

油 250克

酵母菌 适量

步骤

1.取适量安琪酵母菌混入200克35度温水中，温水是加快酵母菌发酵，切记不要温度过高，太高的温度会烫死酵母菌的

2.酵母水加入普通面粉一个方向搅成面糊状，搅拌到面糊光滑，可用一支筷子挑起来为优。面粉中可以加入少量碎蔬菜实现不同口味的食物，根据个人口味加入适量食用盐

3.等待30分钟左右面糊发酵完成，表面看起来有很多气泡，面糊有大量蜂窝

4.锅中加入250克左右的使用油烧熟，转小火。用筷子挑起少量面糊开炸