蒸馒头滴水什么原因（蒸馒头底部滴水的解决办法）

火太大了

蒸馒头，必须中火，一般锅里一百五六七十度就可以了。这点很关键。水不能太沸腾。如果温度太高，肯定会"滴水"，打开后馒头还会坍塌收缩。

有些人蒸馒头，总是滴水、坍塌。原因就是火太大了。