原料：米线600克、豆腐花380克、泡菜20克、芝麻1小把、姜1小块、香菜适量、炸花生米适量、酸豆角适量、甜酱油、咸酱油、辣酱、海鲜酱、蒜香辣椒油
做法
1.烧一大锅开水,把米线放进去煮15分钟,煮好后用冷水冲,然后用冷水浸泡着 ，
2.把姜切成姜茸；泡菜用水洗两遍，再用开水浸泡后挤干水分用刀剁碎；芝麻炒香；豆腐花用水稍煮 ，
3.吃的时候把米线捞出滴干水，放上煮好的豆腐花，撒上姜茸，再加甜咸两种酱油和辣酱，然后放泡菜和香菜，淋上蒜香辣椒油，撒上芝麻、花生米和酸豆角，搅拌均匀即可。
主料：米线适量
辅料：
豆花适量
韭菜适量
花生碎适量
腌菜适量
配料：
甜酱油适量
咸酱油适量
辣椒酱适量
油辣椒适量
做法：
1.准备好所有食材，先将米线煮熟装碗，放入辣椒酱和花生碎。
2.放入韭菜，韭菜要生的，切碎。
3.倒入甜酱油和咸酱油。放了辣椒酱、甜咸酱油、味道已经够了，不需要再放盐了。
4.再放入腌菜。腌菜长块的不好吃，也是要切碎，淋上豆花，一般来说豆花要多放一点。
5.最后添后添加上油辣椒，如果怕辣，最后也可以不放油辣椒。
6.所有的调料和佐料放完，拌拌就可以吃了。
