步骤1先做焦糖奶茶：
白糖放锅里，不要搅拌，小火煮至融化金黄，倒入牛奶稍微煮开就可以放茶叶进去，小火煮2-3分钟，关火盖盖子焖几分钟晾凉。
步骤 2
烫种就是100克高筋面粉加入110克开水，搅拌均匀成团，放冰箱冷藏。也可以分成50-75克一个团放冷冻保存。
步骤 3
除黄油外所有材料（包括75克烫种和刚刚晾凉的奶茶，不需要过滤茶渣）放入厨师机搅打至出厚膜，再加黄油打出手套膜，注意控温，出缸温度不要超过26度。
步骤 4
直接分割小面团揉圆放入发酵箱28度松弛30分钟。
做2个450克吐司，那就分6个面团。
做3个水果条，那就分15个面团。
做4个250克吐司，分12个面团。
步骤 5
松弛好后就擀卷，一次擀卷，二次擀卷都可以，按照自己做吐司的习惯来就好。吐司发至8分满就可以入烤箱烘烤。烘烤温度也可以按平时自己做吐司的温度。
450克低糖吐司不盖盖和我喜欢用上火140，下火190烤24分钟。
水果条的话就上火150，下火180烤25-28分钟（鲍鲍给的参考时间）。
厚乳吐司是一种松软、厚实的面包，以下是一种常见的厚乳吐司的制作方法：
所需材料：- 高筋面粉：400克
- 砂糖：40克
- 牛奶粉：25克- 酵母：5克
- 盐：5克
- 鸡蛋：1个
- 温水：200毫升
- 黄油：40克
步骤：
1. 在一个大碗中，将高筋面粉、砂糖、牛奶粉、酵母和盐混合在一起。
2. 在另一个容器中，将鸡蛋打散，然后加入温水，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋和水的混合物倒入干料中，用手或搅拌器搅拌至面团开始成形。4. 将黄油加入面团中，继续搅拌和揉捏，直到面团变得光滑和有弹性。
5. 将面团放在台面上，用双手揉搓几分钟，直到面团变得光滑且不粘手。
6. 将面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵至面团体积增大约1.5倍，大约需要1-2小时。
7. 发酵完成后，将面团取出，放在台面上，轻轻排气。
8. 将面团分割成适当大小的小块（根据吐司的大小和喜好），然后将每个小块搓成椭圆形。
9. 将椭圆形的面团放入已经涂过黄油的吐司模具中，盖上保鲜膜，再次放在温暖的地方发酵，直到面团上升到模具边缘，大约需要30-60分钟。
10. 发酵完成后，将模具放入预热至170°C的烤箱中，烤约25-30分钟，直到吐司金黄色并发出空心的声音。
11. 烤好后，将吐司从模具中取出，放在冷却架上，待凉后即可享用。
根据个人口感和喜好，可以根据以上步骤进行适当调整，制作出理想的厚乳吐司。
