水煎包用什么样的面粉（水煎包用哪种面粉比较好）

水煎包一般使用高筋面粉或中筋面粉。

因为这些面粉含有较高的蛋白质，可以使面团更有韧性，不易烂开。同时，需要注意面粉的品质和适量的水量，这样能制作出更加口感好的水煎包。

可以选择玉米面粉或者低筋以及高筋面粉，都是可以制作出来焦香可口的水煎包，如果想尝试大家可以按照和面步骤试做一次。