蚂蝗,学名水蛭,是江南水乡和热带雨林中的一种软体虫类,能钻进人的身体吸血。在摄氏100度的水中,可以杀死,即使将开水烫死的蚂蟆再次放入冷水,它也不会又活过来的,这是因为在高温的水中,蚂蟥的神经系统包括其他脏器已经被煮死了,不会再复活。