当前位置:首页>维修大全>综合>

干蒸鸭的做法是什么(隔水蒸鸭的正宗做法)

干蒸鸭的做法是什么(隔水蒸鸭的正宗做法)

更新时间:2024-12-05 22:07:20

干蒸鸭的做法是什么

1、用料:青头鸭半只、红枣3粒、枸子1把、生姜3片、葱1根、料酒少许、生抽1勺。2、红枣去核、枸子洗干净,姜切丝,葱切粒,备用。

3、鸭洗干净。4、将鸭子斩件,上盘。

5、放入红枣、枸子、姜丝、葱粒。6、倒入生抽、料酒、生粉、砂糖、盐,搅拌均匀,上锅蒸二十分钟。

鸭子 1只,干香菇 适量,虫草 四根,

盐 适量,生姜 适量,料酒 适量,

陈醋(白醋) 适量,生抽 适量。

方法和步骤如下:

1、准备好鸭肉,干香菇提前泡发,洗净,挤干水分。

2、鸭肉冷水下锅,加入几片生姜,少许料酒,陈醋,水开后再煮几分钟,捞出,用清水冲洗

更多栏目