菱角晒干怎么吃最好吃

1. 炖汤：菱角干可以用来制作炖汤，给汤增加口感和营养。将事先浸泡好的菱角干加入炖汤中，一起煮炖。您可以选择搭配其他食材，如瘦肉片、鲜蔬等。

2. 炒菜：菱角干也可以作为炒菜的配料之一。将菱角干切片或切块，与蔬菜、肉类等一起进行翻炒。您可以根据个人口味调配调味料和其他配料。

3. 凉拌：将事先浸泡好并煮熟的菱角干切成细丝或块，与凉拌蔬菜一起调味即可。您可以使用酱油、醋、辣椒油等进行调味。