清洗韭菜小妙招

用盐清洗 因为韭菜的叶片和茎部比较细长，用水冲洗的时候很容易损坏，而用盐水浸泡可以除掉表面的杂质，不仅可以保持韭菜的口感和营养，还可以去除异味。
另外，轻轻摇晃韭菜，让泥沙从叶片里掉出来，再将韭菜剪去老叶和黄叶，就可以洗净了。