不长，一般为3个月左右。
因为芒果罐头自制时，无法进行高温杀菌处理，易受细菌污染影响，加上罐头密封不可靠，会导致食品变质。
如果想要延长保质期，可以使用专业的罐头设备，进行高温杀菌处理，在密封的条件下保存，一般可达1年以上的保质期。
另外，制作芒果罐头时，需要选择新鲜、成熟的芒果，清洗干净切块后，加入适量的糖和柠檬酸，然后进行煮沸、瓶装密封等过程。
如果没有专业经验和设备，建议不要自行进行芒果罐头制作，以免食品安全问题。
一个月
自制罐头保质期一个月。保存时需放在干燥、阴凉、通风处,若放置时间超过一个月,水果罐头会发生变质,如长毛变色,便不能再食用
