油淋生菜是一道清爽的中式凉菜，非常简单易做。下面是制作油淋生菜的简单做法：
所需材料：
- 生菜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白芝麻：适量（可选）
步骤：
1. 准备生菜：将生菜洗净，沥干水分，撕成合适的大小，放入碗中备用。
2. 准备调料酱：将大蒜剁成蒜末，放入小碗中。根据个人喜好，您可以加入适量的酱油、盐，调出适合自己口味的调料酱。
3. 油热：在锅中加热适量的食用油，油热后关火待用。
4. 淋油：将热油慢慢倒入调料碗中，小心避免溅油。同时用筷子或勺子搅拌均匀，使调料与油充分混合。
5. 浇淋生菜：将调料酱用勺子均匀浇淋在生菜上，确保每片生菜都沾满调料酱。
6. 可选：如喜欢，您可以在上面撒上一些炒香的白芝麻，提升口感和香气。
7. 拌匀：轻轻拌匀生菜和调料酱，确保每片生菜都均匀沾满酱料。
8. 品尝：根据个人口味，如果认为需要更加酥脆的口感，可以再撒上一些脆米或者花生碎等配料。
油淋生菜非常适合作为凉菜或开胃菜食用。口味清爽，油香醇厚，搭配生菜的清脆，非常开胃美味。您可以根据个人口味调整调料的用量，让油淋生菜更符合自己的喜好。
用料：生菜1棵 油少许 盐少许 糖少许 蚝油少许海 鲜酱油少许 蒜末适量 红辣椒丝少许花 椒粒少许
做法：
1/4 生菜浸泡10分钟洗净控
2/4 锅中加入适量水烧开加少许盐，几滴油，放入生菜焯水，水开捞出
3/4 生菜控干水份码放盘中，淋入适量蚝油，海鲜酱油，糖，盐，加入适量蒜末，爱吃辣椒可以加入适量辣椒丝
4/4 锅中加入少许油烧热，可以加几粒花椒粒炸香，关火浇在蒜末上即可
