安佳淡奶油450克
肇泉蛋糕粉180克
味全鲜牛奶50克
辅料
玫瑰海盐4克
步骤1
安佳淡奶油450g、肇泉蛋糕粉180g、玫瑰海盐4g，同时放入盆中，搅拌均匀。
步骤2
当气温高的时候可底部用冰镇着（用另一个盆装上冰，放在底部）。
步骤3
用打蛋器打至稍微粘稠状态。
步骤4
加入50g味全鲜牛奶，继续用打蛋器搅拌。
步骤5
时间约2-3分钟，奶盖质地稠状稍高，倒转盆子也不会掉下来为宜。
步骤6
平时出品可用咖啡勺在瓶壁内均匀涂抹，然后抹出形状。
步骤7
把奶茶倒入瓶子（杯子）中即可。
烹饪技巧
蛋糕酱成品的质地要稠状偏硬（眼睛验视），成品可放冰箱保存使用，可储存48小时。
