当前位置:首页>维修大全>综合>

云南小瓜炒蛋最正宗的做法(云南小瓜的做法最正宗的做法)

云南小瓜炒蛋最正宗的做法(云南小瓜的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-12-05 22:25:11

云南小瓜炒蛋最正宗的做法

云南小瓜炒蛋是一道非常受欢迎的云南家常菜,做法较为简单,下面是具体的做法:

所需材料:

1. 小瓜:250 克

2. 鸡蛋:3 个

3. 姜末:适量

4. 大葱:适量

5. 盐:适量

6. 生抽:适量

7. 食用油:适量

步骤:

1. 准备好材料,将小瓜洗净去皮,切成薄片,鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油,加入姜末和葱花煸炒出香味。

3. 加入小瓜片翻炒,炒至小瓜变软。

4. 倒入打散的鸡蛋液,迅速翻炒,让鸡蛋均匀地裹在小瓜上。

5. 加入适量的盐和生抽调味,根据口味适量加水,烧开后转小火炖煮一分钟即可。

最后,将炒好的小瓜炒蛋装盘,即可享用正宗的云南小瓜炒蛋。

更多栏目