食材清单:豌豆粉面200克，米线100克，蒜一个，香菜、花生芝麻末、油辣椒、香菇酱、姜片各适量。
做法:
1、先把豆粉面放入碗里，加入冷水搅拌均匀，放15分钟待用，锅里放适量油把切好的蒜末炒成金黄色，连蒜油一起倒入小碗备用。
2、锅里倒少量油，两瓢水，姜片，盐把水烧热后，捞出姜片不要，慢慢倒入搅好的豆粉浆，边倒边搅，一直搅拌着煮20分钟，避免粘锅糊掉。
3、用另一个小锅烧开水把米线烫一下，捞起放入碗中，只要半碗就可以，把煮好的稀豆粉舀三勺浇在米线上，舀两勺炒好的蒜油，油辣椒，花生，芝麻，香菜末，香菇酱即可。
