材料：豆腐250克，土豆50克，葱，姜，盐，花椒水，酱油，香菜适量，油，高汤200毫升
做法
1、土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。
2、油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。
3、炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。
大白菜1颗，豆腐泡200克，肉丸子300克，木耳30克，粉条50克，猪肉100克
辅料
葱适量，姜适量，红辣椒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，花椒适量，八角适量，料酒适量，醋适量
1. 准备好所需食材。
2. 大白菜洗净改刀。
3. 起锅烧油下入花椒，八角炒香放葱姜炒香。
4. 放入肉片翻炒。
5. 放料酒，醋，生抽，老抽翻炒。
6. 放入白菜。
7. 翻炒均匀。
8. 加高汤或者水都可以。
9. 放入粉条，粉条最好提前泡软。
10. 放木耳盖上盖子小火炖十分钟。
11. 放豆腐泡和肉丸子继续炖五分钟，加盐鸡精调味即可。
