新鲜莲心做法（干莲心怎么煮才容易烂）

此菜清新脆嫩，入口甘甜，是夏季清热解暑，下火排毒之佳品，百里洪湖、鱼米之乡出品，堪称原生态绿色无公害蔬菜的典范！

食材明细

新鲜莲子、白糖。

1、新鲜嫩莲子300克，剥去外壳。

2、用清水冲洗干净。

3、滤干水分后置于碗中，加入三勺白糖。

4、盖上盖子，摇匀，放入冰箱冷藏2小时以上，即可取出食用。

首先需要准备粳米100克，莲心20克，然后需要把莲心冲洗干净，之后再放入锅中，倒入一些清水后，把提前冲洗好的100克粳米也放入锅中，把火打开，把莲心和粳米煮烂。等出锅时再加一些冰糖就可使用了。