醋泡蒜时间长了还能吃吗（醋泡蒜时间有一年了还能吃么）

可以吃。

如果醋泡蒜保存方法较好，并且醋泡蒜没有出现变质，时间长了还能吃。

能吃：如果醋泡蒜放置于低温，以及密封的容器中保存，并且制作后没有打开。对于此种醋泡蒜，由于密封容器的影响，通常会使容器中氧含量降低，不利于微生物的生长繁殖。故而即使醋泡蒜时间长了，也较难出现变质等现象。对于此种醋泡蒜，在没有变质的情况下，一般能适量吃；