烧烤中的蒜瓣肉怎么腌制（烧烤蒜瓣肉的正宗腌制方法）

1.

将肉块放入一个大碗中备用。

2.

将大蒜碎、生抽、糖、料酒和黑胡椒粉混合在一起,搅拌均匀后倒入碗中,用手按摩肉块,让调味料均匀涂在肉上。

3.

用保鲜膜将碗盖好,放入冰箱冷藏至少2小时,可以腌制过夜使味道更浓郁。

4.

将腌制好的肉块取出,串成烤肉串,用烤箱或烧烤炉烤至焦香即可。