烧烤中的蒜瓣肉怎么腌制（烧烤蒜瓣肉的正宗腌制方法）

材料

主料：五花肉，大蒜瓣，配料：圆葱 生姜 。调味料：生抽，耗油，盐，糖，味精。，小茴香，孜然粉，辣椒粉，

做法：肉切块，配料切碎，放入一个盆内，再加入调味料，适量的菜籽油。腌制一小时即可。如果需要穿串上炭火烤，需要先将竹签置于水中浸泡一小时，否则容易把竹签烤断。