羊肉三放三不放怎样调料（炖羊肉只放三种调料就够了）

3放：一放指的是将羊肉放在冷水里浸泡。二放指的是调料放生姜、大葱、小茴香。三放指的是放盐的时间。

3不放：一不放指的是焯水后的羊肉不放在冷水了洗。二不放指的是炖煮的时候不放八角。三不放指的是不放料酒。

白枳生姜葱段，不放八角，花椒