主料:白蚬一盘，独蒜2个，泰椒2个，粉丝适量
辅料:精盐少许，白蚬一盘
步骤
1.将白蚬泡在水中，同时再放入一把铁的菜刀，直接用铁锅装水泡更省事，贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性，一般早上买来泡上，中午做饭时间已经吐很干净了，建议亲们中途多换一两次清水。
2.粉丝用温开水泡软，捞起去水，下点盐和玉米油拌均匀，然后平铺到蒸盘上备用。
3.然后拿把小刀一划，轻轻松松就可以将没肉肉那边壳取走了，记住开壳时候拿个碗将里面的水接起来。
4.将取掉壳的白蚬，一个个平铺在粉丝上面，淋入上一步骤接起来的水。
5.均匀散入蒜蓉，尽量散到每个白蚬上面都沾有。
6.均匀散入少许泰椒粒，再用勺子从高处均匀的淋入少许玉米油。老公不吃辣，他是不放辣椒的，心姐为了将菜谱写得更接近大家口味，大部分菜菜都添加了辣椒，但也只能像征性的加入少许，爱吃辣的亲们可以多放。
7.大火烧开蒸锅，放入蒸盘，高火蒸8至10分钟即可出锅。
