食材准备：
鲅鱼干1条，青萝卜1个，色拉油适量，味精少许，葱适量，料酒适量，辣椒酱适量。
方法步骤：
1、鲅鱼干清洗干净切成横条，青萝卜洗净切条;
2、两者装入容器中，加入适量的油，料酒和老干妈辣酱;
3、放入高压锅中，上气5分钟后关火，排气后取出，撒上味精和葱花拌匀即可。
1.鲅鱼干用盐腌一下晒成鱼干,洗净切段。
2. 将加盐的鲅鱼切块放入清水中浸泡，以泡去盐分。
3.萝卜洗净切条。在盆里放一层盐腌的鲅鱼和一层萝卜条。
4. 上面放一层萝卜条、葱丝和姜丝。
5. 蒸锅里放入适量的清水，大火10分钟，转中火10分钟，再转小火5分钟，全程25分钟，咸鲅鱼就可以吃了。
