食材用料：白玉黄瓜：三根，带壳沙蛤：500克，蒜瓣：5-6个，香菜：一根。
方法/步骤：
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准备黄瓜三根；再用刀拍碎黄瓜，再切成段，拌黄瓜拍碎更容易入味。把拍好 的黄瓜发到盘中备用。
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将准备好沙蛤洗净后放入锅里加足量水跟姜片，煮到沙蛤开口后关火。
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放凉后抠出沙蛤肉，把锅里煮沙蛤的水沉淀完沙子后倒入盆里，把沙蛤肉再清洗一下，因为沙蛤长在沙子里，所以肉里会有细小的沙子，如果沙子不多像这样用笊篱漂洗一下就可以吃了，如果沙子比较多就要用手挨个把沙蛤肉翻过来清洗干净。
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碗里放入拍黄瓜，沙蛤肉，香菜，调料用蒜泥，香醋，盐，芝麻香油调好味后淋上拌匀即可食用
